Лучшие грили саламандры для дома и кафе рейтинг
Знаете, я долго завидовал ресторанной корочке на стейках. А потом понял: секрет — в гриле-саламандре. В 2026 году такие грили стали доступнее для дома. Я перебрал пять моделей — от компактных для кухни до профессиональных для кафе. Спойлер: даже дешёвая Salamander даёт хрустящую корочку за 2 минуты.
Виды грилей-саламандра
По назначению: для дома (компактные, до 3 кг веса, до 2000 Вт) и для кафе (мощные, 3000+ Вт, большая камера). По типу нагрева: ТЭНы (дешевле, долго греются) и кварцевые (быстрый нагрев, дороже). Регулировка высоты решётки — обязательна. Съёмный поддон для жира — мастхэв.
Для дома берите модель с таймером и антипригарным покрытием.
На что смотреть
1. Мощность
Для дома — 1500-2500 Вт. Для кафе — от 3000 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее нагрев и лучше корочка. Дома 2000 Вт хватит для 2-3 стейков.
Моя VIATTO 3000 Вт греет за 3 минуты.
2. Размер камеры
Ширина 30-40 см — для 2 стейков или 4 тостов. 50+ см — для 4-6 стейков. Для дома берите 35-40 см, для кафе — от 50 см.
В мою камеру 45 см влезает сковорода для жульена.
3. Регулировка температуры
Диапазон 50-300°C — минимум. Наличие термостата — чтобы не перегревать. Таймер — чтобы не сжечь.
На Gastrorag таймер на 15 минут — спас, когда отвлёкся.
4. Удобство ухода
Съёмный поддон для жира — обязательно. Антипригарное покрытие на решётке. Корпус из нержавейки (легко чистить).
У VIATTO антипригарная поверхность — жир оттирается салфеткой.
5. Тип управления
Механическое — надёжно, для дома. Электронное — точнее, для кафе. Для дома хватит механики.
У Hurakan механика — крути ручки и всё работает.
Какую модель взять
1. Gastrorag AT-936E — для кафе и больших домов
Три закрытые стороны, решётка по высоте, 50-300°C, таймер 15 мин, съёмный лоток. Минус: габаритная, для маленькой кухни не подойдёт.
Лучшая для профессиональной кухни.
2. AIRHOT SGE 570 — компактный для дома
Фиксированная верхняя часть, до 300°C, решётка по уровням, нержавейка. Минус: нет таймера.
Для тостов, жульена и роллов.
3. VIATTO Commercial HES-936 — антипригарное покрытие
3000 Вт, термостат, решётка по высоте, таймер, антипригарная поверхность. Минус: вес 8 кг.
Идеал для стейков дома и в маленьком кафе.
4. Hurakan HKN-SLE570 — надёжная механика
Камера 460×270 мм, решётка по высоте, нержавейка, механическое управление. Минус: без таймера.
Для тех, кто любит простоту и надёжность.
5. Salamander Crazy Pan — самый компактный
Камера 435x250x160 мм, 50-300°C, решётка с ручками, лёгкая чистка. Минус: малая мощность для большого мяса.
Для бургеров, хот-догов и небольшой семьи.
Что в итоге?
В 2026 году лучший гриль-саламандра — Gastrorag для кафе, VIATTO для стейков дома, Salamander для компактности. Я взял VIATTO — корочка как в ресторане, моется легко. А вы?
